/ 最終更新日 : handmadepaper 宿 お食事 夏 夏のお食事にも自然のものがいっぱいです。 春に採り、干して保存していたイタドリのカリカリ漬け。さっぱりとした味と食感が、暑さで弱りかけた食欲を刺激します。 イタドリと言えば食べる道草の定番ですが、山菜として […]
/ 最終更新日 : handmadepaper 畑 桑畑の手入れ かみこやで作られる手漉き紙の中でも貴重なものの一つに、桑の紙があります。 一般的に和紙の原料と言えば楮・三椏ですが、戦時中など物資不足のときには盛んに桑の紙も作られたとのことです。 しかし桑の紙の表情は素朴 […]
/ 最終更新日 : handmadepaper ワークショップ ゆすっこ みやっこ ご一行 今日は梼原町と兵庫県西宮市の子供の交流事業「ゆすっこ みやっこ」で、西宮からのホームステイを受け入れているご家族が3組、紙漉き体験に来てくれました。 梼原の原料を使い、梼原の草花を漉きこんだ和紙は交流のいい記念になったの […]
/ 最終更新日 : handmadepaper 作品 かみこやのうちわ この夏ご注文を頂き、かみこやオリジナルのうちわを制作しました。 骨は国産の竹を使用した、職人手作りのものです。 完成直後の骨は湿気を含んでいるため、数日天日に干す必要がありました。仕入直後は雨の日が続き、少 […]
/ 最終更新日 : handmadepaper 講義・講演 食のキャラバン ~食べられる紙~ 7月12日に「食のキャラバン」がかみこやで開催されました。食のキャラバンとは、高知工科大学・地域連携機構が「郷土の植物再発見」として県内各地で全6回開催している企画です。 第3回の今回は「食べられる伝統工芸」という斬新な […]